数年前（いえ、１０年位前？）から馴染みにしているお寿司屋さんに行ってきました。
お寿司自体も好きですが、ココのおつまみが本当に美味しいです！
まずは白魚のおつまみから。
具材をすべて混ぜ込んでいただきます。
ツルッとしていて美味しかったーー
次は「かに身のかに味噌あえ」です
「アン肝ポン酢」でーす！！
たまに私も作ってみるのですが、塩加減やアン肝の臭みの軽減が難しいです。。。
この辺りよりビール
から日本酒
にかえました
「ホタルイカの酢味噌あえ」です。
このお料理までは次々と続けて出たので、食べるのと写真とで忙しかったー
次は「カキのグラタン」です。
生カキも美味しいけど熱々もいいですねー
そして、「カワハギのお造り」です。手前は肝です。
以前に私の父が釣ってきたカワハギのお刺身をブログにアップしたことありましたが
さすが職人さん！！お刺身の切り方が違います！！
次は「フグのから揚げ」です。
今年はフグ料理にまだ行ってないので初フグです。
「トロ、たいら貝、イカ、鯛のお造り」です。
全て美味しいですが、やっぱりトロは絶品です
世界的に魚が人気になって、さらにチャイナマネーなどに押され
最近、日本で良いマグロが競りで落とせなくなっているって
ＴＶのニュースでやってましたが、ぜひ頑張ってほしいものですね。
美味しいトロ、日本人は大好きですよね
そろそろ後半です。
「白子の揚げびたし」です。
うーーーん！！美味しいです
まさに冬のご馳走ですね
締めは茶碗蒸しとマグロの高菜巻きでした。
こう写真を並べてみると、本当によーく食べました
次はまた違う季節にお邪魔しまーす
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