週末にはよくバーベキューをする我が家ですが
様々な種類のお肉やお魚を焼いて食べるのはいいですよね
でも、たまには、もっーと手抜きして
分厚いステーキのみ焼きました
私の手のサイズより大きなサーロインステーキです。
厚みはなんと、、２．５ｍｍです
さしが入った和牛も好きですが、お肉の味の濃い赤身もいいですよね
味付けはシンプルに塩・コショウだけです。
生肉好きの私は、レアでいただきました
ちなみにレアよりもっとレアなのはベリーレア、さらにレアなのはブルーというそうです
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD
さすがにブルーはヤバイかな。。。。。
