１月６日は私の誕生日でして、以前から気になっていた
虎ノ門のホテルオークラ内にあるワインバー「バロンオークラ」に行ってきました
オークラに飾ってあった大きな松飾（？）スゴイですねー
今回行ったバロンオークラはチャイニーズとワインのマリアージュが楽しめるということで
ある雑誌で華道家の池坊美佳さんが推奨されていたお店です。
選んだコースはお料理にあわせてグラスワインが2杯（だけです。。。
もちろんあとでボトルを追加
)付いているもの。
でも杯数は少ないながらもさすがはオークラ！！いいワイン出しますねーー
このECHEZEAUXのラベルをよく見るとなんとＢａｒｏｎＯｋｕｒａの文字が！！
ソムリエさんに聞いてみたら毎年１樽契約していることで店名をラベルに記載できるそうです。
そんなことできるって知らなかったーーー
コース料理の中で一番おいしかったお料理が「鴨肝の赤酒蒸し」
一瞬、何？って感じだけど一口食べたら、、、アレですよ！！
フォアグラ！！
もちろんフォアグラの甘みやねっとり感はあるもの、全然脂っぽくなくて
何故フォアグラって記載しないか聞いたら、洋食で出るフォアグラとはこの点が異なるため
そうしているとか。。うーむ。奥深いですねーーー
胃袋が満足したところで、次は、、、
おねだりしていたパールのリング
いただきました
大切にしまーす。
歳をとるのはもうイヤだけど、今年も幸せなバースデーが過ごせました。
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