１月も中旬過ぎましたが、まだまだ新年会って続くものですね
ワインラブの私は、以前に通っていたワイン教室でできたワイン仲間と
度々ワインを楽しむ会をしております
まずは、今回は残念ながら不参加だった友人が送ってくれたシャンパーニュで乾杯
美味しかったでーーす
ありがとう！！
ちなみにＭＵＭＭといえばＦ１ですよね
イヤ、別に車が好きなわけではありませんが、、、
メインはチーズを溶かして温野菜やパンにのせて食べるお料理でした。
よく見かけるチーズフォンデュ鍋とは違い、ラクレット用なのかな？？
すっごく可愛い器具ですよね
下からろうそくの火で温めゆっくりチーズを溶かして食すこのお料理は
ゆったりと時間をかけていただくワインにとても合っていました！
これは私が今回お土産で持参したケークサレです。
ケークサレとはフランスの家庭料理で、塩味のあるパウンドケーキです。
以前に「ワインに合うから」と我が家に訪れた知人が作ってきてくれたものでして
とても気に入り無理言ってレシピをいただき、
ホームパーティーやお土産に活用させていただいている一品です
そして赤ワインはフランスブルゴーニュの「CLOS de VOUGEOT 1997」
コレすっごーーく美味しかったです
ピノノワールの優美さと１４年経過したワインの熟成さはまさに完璧でした
すばらしいピノノワールとチーズやパテは完璧なマリアージュでした
今回訪問させていただいた友人宅には、素敵なお花たちがたくさん飾られていました
お花に囲まれ美味しいお料理とワインに酔いしれとっても大満足でした
