５月２０日は結婚記念日でして、少し早いのですがお祝いに食事に行ってきました
早くも５周年記念です
度々使わせていただいている、帝国ホテルの地下にある「La Brasserie」は
お料理が美味しくて、ワインの持ち込みも可能なお店です
今回はスペイン土産のワインを持ち込んでみました。
まずは、シャパーニュで乾杯です
前菜は「ニシンの酢漬けサラダ仕立て」です
ニシンの酢漬けって初めて食べましたが、確かオランダの名産ですよね？
味はしめサバに似ている感じです。
スッキリしててキリリとしたシャンパーニュによく合います
次は「グリーンピースのポタージュ」です。
とっーーーても美味しかったです
グリーンピースのお豆の味がとても濃くってすばらしかったです
魚料理は「海老と舌平目のグラタン」です。
なんとマロヤカな味わいなのでしょう〜
すでに、シャンパーニュは飲み終わり、
次はフランス ブルゴーニュの白ワイン「ピュリニー・モンラッシェ」をチョイスし、
マリアージュは完璧です
メインはソムリエさんのご好意で、二手に分かれ「ローストビーフ」と「仔牛のリードボー」です。
リードボーとは胸腺で、肉というよりフワフワしてて白子に近い感じです
今回持込したスペインワインはリオハの「Caslillo Ygay」です。
思ったほど重たすぎず、果実実豊かでスペインっぽいワインでした
本当に全て美味しくて大満足な記念日でした
また、来年の記念日にも訪れたいです
