気ままにDiary

１月６日は私の誕生日でして、以前から気になっていた

虎ノ門のホテルオークラ内にあるワインバー「バロンオークラ」に行ってきました

オークラに飾ってあった大きな松飾（？）スゴイですねー

今回行ったバロンオークラはチャイニーズとワインのマリアージュが楽しめるということで

ある雑誌で華道家の池坊美佳さんが推奨されていたお店です。

選んだコースはお料理にあわせてグラスワインが2杯（だけです。。。もちろんあとでボトルを追加)付いているもの。

でも杯数は少ないながらもさすがはオークラ！！いいワイン出しますねーー

このECHEZEAUXのラベルをよく見るとなんとＢａｒｏｎＯｋｕｒａの文字が！！

ソムリエさんに聞いてみたら毎年１樽契約していることで店名をラベルに記載できるそうです。

そんなことできるって知らなかったーーー

コース料理の中で一番おいしかったお料理が「鴨肝の赤酒蒸し」

一瞬、何？って感じだけど一口食べたら、、、アレですよ！！

フォアグラ！！

もちろんフォアグラの甘みやねっとり感はあるもの、全然脂っぽくなくて

何故フォアグラって記載しないか聞いたら、洋食で出るフォアグラとはこの点が異なるため

そうしているとか。。うーむ。奥深いですねーーー

胃袋が満足したところで、次は、、、

おねだりしていたパールのリングいただきました

大切にしまーす。

歳をとるのはもうイヤだけど、今年も幸せなバースデーが過ごせました。